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SOBERANÍA ALIMENTARIA – LA ESTRATEGIA

Organismos como la FAO anuncian y asumen que la humanidad enfrentará una época de alimentos caros aunque ello suponga aceptar que millones de personas pasan hambre. En tiempos de crisis económica y recesión, la agricultura se presenta como un mercado apetitoso y con un prometedor futuro. De hecho, apenas 10 multinacionales controlan el 89% del negocio mundial de la alimentación. La única solución para luchar contra este monopolio es abogar por la soberanía alimentaria de los países. El investigador español Vicent Boix nos ofrece en varias entregas extractos del trabajo recogido en su libro:`Piratas y Pateras´ (Icaria Editorial).

 

Puesto en un mercado callejero. Siem Repp, Camboya.

FOTO  ©  Ángel López Soto, miembro de GEA PHOTOWORDS

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Por Vicent Boix para GEA PHOTOWORDS

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Tradicionalmente, el campesinado se ha caracterizado por cultivar alimentos destinados al consumo propio y a los mercados locales, llevando a la práctica un tipo de agricultura respetuosa con el medio ambiente y cimentada en unos conocimientos agronómicos que se han transmitido de generación en generación. En muchos lugares el campesino o pequeño agricultor con el tiempo se fue abriendo al mercado.

El objetivo ya no era cultivar para comer, sino hacerlo para vender la siembra y poder comprar la comida y otras necesidades. La denominada «revolución verde», acaecida a mediados del siglo XX, favoreció este proceso ya que consiguió aumentar la productividad, gracias a la mecanización del campo y a la utilización de semillas mejoradas y productos químicos. El otrora agricultor libre, se hizo dependiente de los «paquetes tecnológicos» y de las exigencias de los mercados.

Inicialmente muchos pequeños agricultores lograron sobrevivir e incluso progresar, aunque con la expansión de las políticas neoliberales, la agricultura tradicional y campesina ha entrado en una clara recesión.

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas
en inglés), la agricultura ocupaba al 52% de la población mundial económicamente activa entre los años 1979 y 1981, porcentaje que disminuyó hasta el 40% en 2010. Igualmente, la población rural mundial que en 1979-1981 sumaba el 61% del total cayó en 2010 hasta el 49%.1 Por el contrario, en ese mismo intervalo de tiempo las exportaciones y las importaciones agrícolas se multiplicaron por cinco, lo que viene a indicar que el modelo agrícola exportador e intensivo está expulsando a los agricultores del campo. Sigue leyendo →